Salată cu quinoa, avocado, spanac, grapefruit, semințe

Încep să-mi placă din ce în ce mai mult salatele cu quinoa si semințe. Simt că am ce ronțăi :) si că îmi refac forțele după o oră de antrenament mai intensiv, mâncând, zic eu, destul de sănătos.

Timp preparare: 30 minute

Ingrediente pentru un bol mare de salată (2 persoane înfometate):
*100 g quinoa (se fierbe cât scrie pe pachet)
*un avocado copt bine (moale), curățat si tăiat bucățele
*50 g baby spanac
*câteva frunze de salată simplă
*amestec de semințe crude (putine rumenite)
*un grapefruit curățat de pielițe si tăiat bucățele (cu tot cu zeamă)
*puțin ulei de măsline


Nu am adăugat sare sau alte condimente.

Si desertul, o rodie curățată de Stefan, după ce a stat mult si bine în bolul cu fructe fără ca cineva să-si învingă lenea si să se ocupe de ea: